Katedra organické chemie Přírodovědecké fakulty Univerzity Palackého v Olomouci garantuje bakalářský program Bioorganická chemie a chemická biologie, na který navazuje magisterský program stejného názvu i s možností složit státní rigorózní zkoušku. Dlouhodobě je také garantem programu Organická chemie, a to v navazující magisterské i rigorózní formě. Ph.D. studium programu Organická a bioorganická chemie navazuje na dlouhou tradici výzkumu v oblasti organické syntézy a medicinální chemie. Závěrečné práce jsou realizovány nejen ve výzkumných laboratořích katedry, ale díky spolupráci s vybranými ústavy lékařské fakulty je studentům nabízena možnost výběru z rozmanitých témat z oblasti studia biologicky aktivních sloučenin. Studenti se podílí přímo na výzkumu svého školitele a vysokou kvalitu bakalářských i magisterských prací prokazuje i fakt, že studenti často publikují své výsledky v renomovaných odborných časopisech. Zcela samozřejmá je spolupráce s komerčním sektorem, kde si v rámci krátkodobých stáží studenti sami budují kontakty s budoucími zaměstnavateli.

Výzkumná činnost katedry je zaměřena na syntézu nových organických sloučenin s potenciální biologickou aktivitou, např. protinádorovou, antibakteriální či neuroprotektivní. Významnou oblastí zájmu je také totální syntéza přírodních látek s cílem vyvinout nová antibiotika. Kromě medicinální chemie je důraz kladen na chemickou biologii při hledání chemických nástrojů pro studium biomolekul přímo v živých systémech, resp. cílené ovlivňování biologických procesů. Doposud se podařilo připravit celou řadu rozmanitých látek se slibným aplikačním potenciálem. Na základě výsledků biologických studií se výzkumná práce dále zaměřuje na modifikaci těchto látek s cílem získat perspektivní kandidáty pro pokročilý preklinický výzkum.

Pro rozvoj výše uvedených témat je nutné vyvíjet nové syntetické postupy, které umožňují nebo usnadňují konstrukci struktur cílových sloučenin. Společným jmenovatelem je tedy vývoj syntetické metodologie, která má mít širší uplatnění v přípravě organických sloučenin. Vedle tradiční syntézy v roztoku katedra často uplatňuje i syntézu na pevné fázi.